Abr 8, 2025 | cortes
Diferencias entre los cortes argentinos y los españoles Dos culturas carnívoras Argentina y España compartimos la pasión por la carne. Pero la forma de entenderla y cortarla ha evolucionado de manera distinta en cada país, fruto de la tradición ganadera y de los...
Abr 2, 2025 | cortes
Cadera o corazón de cuadril: mucho más que milanesas Dentro de su gran variedad de cortes argentinos, la cadera (corazón de cuadril en Argentina) no destaca por ser uno de los más conocidos, pero su versatilidad y su jugosidad la hacen una excelente elección para...