Lomo bajo, entrecot o bife angosto: el rey de la parrilla

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Mar 11, 2025 | cortes

Lomo bajo, entrecot o bife angosto: el rey de la parrilla Jugosidad inigualable, ternura y sabor intenso. El lomo bajo, también conocido en España como entrecot, y en Argentina como bife angosto o bife de chorizo, es uno de los cortes argentinos de carne más...
Receta: Milanesa a la napolitana, un icono argentino

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Mar 4, 2025 | recetas

Receta: Milanesa a la napolitana, un icono argentino Hay pocos platos que representen tan bien la gastronomía de Argentina como la milanesa a la napolitana. Si además empleamos para esta receta auténtica carne argentina, como la que comercializamos en AgroTrader,...
Carne argentina, la mejor del mundo

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Feb 27, 2025 | curiosidades

Carne argentina, la mejor del mundo La carne argentina ha ganado reconocimiento mundial como la mejor carne del planeta. La combinación de extensas praderas, pasturas naturales y un clima ideal para la cría de las más prestigiosas razas bovinas ha convertido a la...
Carne envasada al vacío: lo que hay que saber

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Feb 27, 2025 | curiosidades

Carne envasada al vacío: lo que hay que saber Características, ventajas y beneficios de la carne cuando se conserva con este método El envasado al vacío es un proceso que elimina el oxígeno del envase que contiene la carne, evitando su oxidación y descomposición. Al...