Por su aspecto visual, por sus certificados de origen y su trazabilidad, por el olor y humedad, por el tipo de alimentación… Para restaurantes y profesionales, saber identificar una carne argentina de calidad es fundamental para ofrecer un producto excelente a los clientes.
Cuando hablamos de carne ‘al punto’ nos referimos a un término medio de cocción, ni muy cruda ni demasiado hecha. Pero en Argentina y España la expresión ‘al punto’ puede significar cosas bastante distintas.
Aumenta su vida útil, mantiene la frescura y el sabor, facilita el almacenamiento, facilita la gestión del stock… Estos son solo algunos de los beneficios de la carne envasada al vacío, la forma de conservación que utilizamos en AgroTrader. Te contamos la vida útil de la carne fresca y envasada al vacío y algunos consejos para su correcta conservación.
La carne argentina ha ganado reconocimiento mundial como la mejor carne del planeta. La combinación de extensas praderas, pasturas naturales y un clima ideal para la cría de las más prestigiosas razas bovinas ha convertido a la carne argentina en un auténtico sello de calidad internacional.
El envasado al vacío mantiene la frescura y el sabor de la carne, optimiza la compra y el almacenamiento y prolonga su conservación hasta 120 días en óptimas condiciones, entre otras ventajas.